Primo sale di Capra Girgentana dell'azienda Mannirata.
La Capra Girgentana è un presidio Slow Food.
Nedda è un formaggio fresco lavorato con latte crudo di capre allevate al pascolo.
La pasta si presenta compatta.
Il suo colore bianco ricorda il latte appena munto.
Il sapore è delicato è dolce. Il basso contenuto di colesterolo lo rende ideale per le diete.
È indicato anche nei casi di intolleranza ai formaggi vaccino.
Ottima da gustare con la nostra composta di Peperoncino che serve per dare al formaggio quel tocco di piccante.
Prodotto soggetto a variazione di peso.