Mandorle ricoperte con cioccolato fondente

Per realizzare queste golosissime dragèes, Luchino seleziona le pregiate mandorle siciliane, tipica coltivazione della Sicilia sud orientale. Non sono solo dolci e gustose ma anche salutari: contengono circa il 20% di proteine e il 12% di fibra e sono un’ottima fonte di minerali, soprattutto calcio, magnesio e fosforo. In questa versione, sono impreziosite da una croccante copertura di cioccolato fondente e da una delicata spolverata di cacao.